2025年8 月 28 日上午，东风南路锣鼓喧天、飞镲铿锵，“海味开街・寨上有约” 寨上海味街盛大启幕。作为本次活动联合主办单位，天津长芦汉沽盐场以 “盐” 为纽带，深度融合汉沽盐渔文化与海鲜美食，为这场 “味觉 + 文化 + 旅游” 的盛宴注入独特 “盐场记忆”，与天津市滨海新区寨上街道共同开启全新体验篇章。
一、盐企赋能：以千年盐韵，筑海味地标
从汉沽盐场的盐滩到寨上海味街的餐桌，“盐” 是串联汉沽地域文化与美食特色的核心。活动现场，天津长芦汉沽盐场党委副书记张士勇与区文旅局、寨上街道领导共同出席开街仪式，见证 “寨上海味街” 揭牌 —— 这不仅是街区经济繁荣的新起点，更是盐场践行 “盐文化赋能地方发展” 理念的生动实践。
“汉沽的海鲜鲜，离不开汉沽盐的‘提鲜’；汉沽的饮食文化，也始终与盐渔共生的历史紧密相连。” 盐场代表在仪式上表示。作为拥有千年制盐历史的国有骨干企业，汉沽盐场始终致力于挖掘盐文化当代价值，此次联合主办海味街活动，正是希望以盐为桥，将优质盐产品、深厚文化底蕴与地方美食、旅游消费深度融合，让更多人在品味海鲜时，读懂汉沽 “因盐立区、因渔兴镇” 的独特魅力。
仪式中，“放心消费在天津” 商户授牌环节启动时，盐场团队同步向在场商户传递 “品质为先” 理念 —— 从盐场直供食用盐到以盐为基底的特色调味产品，始终以严苛标准保障食材安全，为海味街的 “鲜美” 筑牢品质根基。
二、盐趣满街：从盐滩到市集，解锁沉浸式盐渔体验
开街当天，汉沽盐场在市集售卖区打造的 “盐文化特色展位”，成为游客打卡热门站点，多维度呈现盐渔文化魅力：
文化展板讲故事：展位前 “千年盐韵” 文化展板吸引众多游客驻足，从古代 “煎盐” 技艺到现代 “滩晒制盐” 流程，图文并茂展现汉沽盐场发展历程；
盐品陈列授技巧：展台上，日晒盐、低钠盐、海盐调味礼盒等盐场自主研发产品整齐陈列，工作人员现场讲解 “盐鲜搭配” 小知识，如 “盐田汪子虾搭配粗粒日晒盐清炒，更能凸显虾的甜鲜”，让游客挑选产品时解锁美食技巧；
文创周边传文化：除实用盐产品外，盐场还带来 “盐渔共生” 主题文创 —— 印有盐滩风光与海鲜图案的帆布袋、刻有 “汉沽盐场” 字样的迷你盐瓶，成为游客争相收藏的 “伴手礼”，让盐文化以鲜活方式走进日常生活。
在网络直播区，盐场工作人员与网络大 V、本地主播联动，推荐 “盐场 + 海鲜” 特色组合：镜头里，主厨用盐场日晒盐烹制盐田汪子虾，金黄虾身裹着淡淡盐香，弹幕被 “馋哭了”“想带盐回家” 刷屏；镜头外，盐场团队同步解答 “盐的保质期”“盐渍海鲜家常做法” 等网友疑问，让 “汉沽盐” 成为直播间 “隐形主角”，进一步扩大联动影响力。
三、盐暖人心：志愿同行，共护鲜味盛宴
活动当天，盐场志愿者团队活跃在海味街各个角落，用热情服务为游客 “鲜美之旅” 添安心：
在打卡点位，协助游客了解 “盐渔文化打卡路线”，讲解盖章环节中 “盐滩图案印章” 的设计灵感；
在美食街区，为游客指引盐场展位位置，推荐适合搭配海鲜的盐产品；
在人流密集处，配合维持秩序、疏导人群。
“之前只知道汉沽盐场的盐好，今天还感受到盐场人的热情！” 正在参与盖章打卡的张女士，在志愿者介绍下领取了盐场定制文创 IP 冰箱贴（印有盐滩与海鲜图案），她笑着说：“这个冰箱贴很有意义，既能记住今天的海鲜美味，也能想起汉沽盐的故事。”
